LDRS este o firmă de consultanță completă pentru toate nevoile afacerii tale. De numele fondatorilor LDRS se leagă branduri de succes – restaurante fine dining, restaurante casual, baruri, baruri lounge, cafenele sau locații de evenimente. Fie că este vorba de cercetare de piață, creare de brand, amenajare de restaurant, planificare de meniu, instruire a personalului sau marketing – noi deținem expertiza și experiența necesare pentru a livra la cheie proiectul de succes pe care îl dorești.

În actualul context socio-economic, majoritatea business-urilor din domeniul ospitalității, fie că sunt la început de drum, fie că au ani de experiență în spate, au nevoie de o strategie nouă, capabilă să livreze rezultate într-un timp cât mai scurt. Consultanții LDRS (re)lansează afacerea ta, creând proiecte personalizate sustenabile, cu impact imediat și beneficii pe termen lung.

În timp ce pornești un nou business, rebranduiești afacerea existentă, sau te reinventezi în condiții de criză, trebuie să iei în considerare o mulțime de factori. Aceștia vizează atât modalitatea corectă de a decide conceptul restaurantului, designul locaței, crearea meniurilor, cât și angajarea și pregătirea personalului.

Dacă nu ai experiență în domeniul Food & Beverage, este posibil să te confrunți cu anumite provocări. Poți să te documentezi despre cele mai frecvente greșeli făcute de proprietarii de restaurante, dar acest lucru nu te va ajuta să le și eviți. LDRS îți poate garanta însă că are soluții pentru toate problemele cu care s-ar putea confrunta business-ul tău. Atât la începutul proiectului, cât și pe parcursul derulării lui, serviciile LDRS vor fi ancora de care se leagă nu numai un plan de afaceri adecvat, ci și o gestionare financiară în acord cu fluctuațiile pieței.

De cele mai multe ori, restaurantele existente au nevoie de un consultant pentru a se putea menține pe piață sau pentru a-și moderniza modul de lucru. Se întâmplă adesea ca brandurile celebre să aibă o abordare ”old school”, iar implementarea de noi tehnologii devine crucială pentru o productivitate maximă.

Serviciile LDRS includ:

• Studiu de piață / analiză concurență
• Plan de afaceri
• Plan de investiții
• Plan de marketing
• Dezvoltare Concept
• Branding și proiectare
• Amenajări interioare
• Autorizații
• Identificare și negociere contracte pentru locații noi, furnizori (echipamente, materie primă)
• Recrutare și închiriere personal
• Creare meniuri și/sau standardizare rețete
• Analiza SWOT
• Proceduri de lucru, HACCP și managementul calității
• Draft-uri de contracte și raportări
• Training department de vânzări, operațional, producție, management